Сальмонелла выявлена в продукции птицефабрики из Пензенской области

Фильтры

Регион

Новости

Сальмонелла выявлена в продукции птицефабрики из Пензенской области

Для предотвращения распространения инфекции среди детей и персонала детских садов деятельность 47 учреждений была временно остановлена.

После регистрации случаев острых кишечных инфекций среди воспитанников и сотрудников частных детских дошкольных учреждений группы компаний «Эрудит» были организованы санитарно-эпидемиологические расследования. Они охватили сами учреждения, организатора питания – ООО «Альфа Групп» и поставщика пищевой продукции – ООО «Лидер Групп».

В ходе расследования в отношении организатора питания выявлены грубые нарушения: предприятия не обеспечены достаточным количеством производственного оборудования, нарушена технология приготовления, поставка готовой продукции осуществлялась без соблюдения температурного режима и условий транспортировки, без информации о дате и времени изготовления; на предприятиях не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом; допуск к работе декретированного контингента осуществлялся без медобследования и гигиенического обучения; была выявлена продукция с признаками порчи и истекшим сроком годности.

В связи с выявленными грубыми нарушениями требований санитарно-эпидемиологического законодательства, создающими угрозу причинения вреда жизни и здоровью, межрегиональным управлением в соответствии с КоАП РФ применен временный запрет деятельности трех производственных площадок оператора питания – ООО «Альфа Групп». Решением суда от 3 апреля 2026 года деятельность оператора питания – ООО «Альфа Групп» по адресу: Ленинградская область, Всеволожск, улица Севастопольская, 2, приостановлена на срок 30 суток с момента временного запрета.

В ходе расследования в отношении поставщика пищевой продукции также были выявлены нарушения: допуск к работе декретированного контингента осуществлялся без медобследования и гигиенического обучения; отсутствовали дезинфицирующие средства.

По результатам лабораторных исследований в отобранной пробе мяса цыплят-бройлеров изготовителя – АО «Васильевская птицефабрика» (Пензенская область) выявлена сальмонелла.

Продукция в количестве более 500 кг изъята из оборота.

Проведение комплекса противоэпидемических мероприятий продолжается.

Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Ожидается скачок цен на мясо

Проверьте прогноз на позиции по регионам
получить в течении 1 часа
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.