Маленький кролик из Пензы накормит большую страну

Всего россияне хотят покупать до 300 тысяч тонн крольчатины в год. Такое положение вещей не справедливо, так как по сути отечественный потребитель обеспечивает таким образом баснословные прибыли западным фермерам. При этом не совсем понятно, что же сильнее мешает развивать данную отрасль нам самим, бюрократизация или отсутствие возможностей?

Проанализировав имеющуюся информацию в Пензе пришли к выводу, что не стоит ждать чьего либо благословения и начали активно заниматься разведением кроликов, параллельно оказывая должную государственную поддержку. Например создается специальная программа развития кролиководства, а в бюджет следующего, 2015 года правительство намерено заложить приличную сумму на субсидирование отрасли.

Как справедливо заметил Василий Бочкарев, кролиководство в Пензе растет, но влагодаря господдержке все пойдет гораздо быстрее. Так глава региона сообщил, что в Пензенской области за последние 5 лет поголовье кроликов увеличилось в 3,5 раза и сегодня в хозяйствах всех категорий содержится почти 103 тысяч животных. 

Наиболее крупными кролиководческими фермами являются ЖСПК «Марьевский», в хозяйстве которого насчитывается — 1673 головы, СПССК «Лада» — 1057 голов, ООО «Ботаник» — 450 голов, начата реализация проекта, который предусматривает разведение кроликов до 5,0 тыс. голов в ООО «Дикат».

«Для дальнейшего развития кролиководства необходимо создание современных кролиководческих ферм, обеспечивающие высокую производительность труда и конкурентное преимущество», — пояснил Василий Бочкарев.

Перед тем как кролику суждено будет попасть на прилавок, с ним нужно еще потрудиться, так как промышленный масштаб разведения требует немалых затрат на последующие процедуры. Для этого на территории Пензенской области будет создана единая система — от производства до продажи мяса, а также выделки шкурок животных с учетом производственного цикла, который имеет минимизированные затраты и высокую экономическую эффективность.